评委们互相点头交耳交谈，全是褒赞的话，有位评审似乎是沁园春的老熟客，对于白子烨这位年轻的天才帮厨很是推崇看好。
见评委们对这道雪花蟹斗的评价如此之高，鱼莜心下忐忑，微微攥紧了厨师服的下摆。
虽然对自己的菜品有信心，但毕竟南北的口味有所差异，她和师父都很喜欢这道传统美食，就是不知道这些评委们会不会喜欢……
觉察到她的紧张，白子烨侧头看了两眼，有点担心她待会再输给了自己，这丫头不会又哭鼻子吧？
品完雪花蟹斗，轮到鱼莜的菜品。
因为刚从炉子上拿下来，碗盅滚烫，没法用手碰，鱼莜贴心地在每个托盘上放了一块沾了水的湿帕子。
用帕子包裹住盖柄，掀开锡制的碗盖，腾腾的热气如同解除了桎梏，同香味一起窜了出来。
只见碗盅内浅黄色的汤汁里，光是表面可以看到的食材就琳琅满目，让人目不暇接。
黑色带小刺角的海参，切成了花刀的鲍鱼，剥去了虾壳的粉白虾仁，两颗小巧的鸽子蛋……
评委们的第一反应是，这不会是一盅佛跳墙吧。
但全程围观下来他们的烹饪步骤，佛跳墙最讲究火候，长则需要炖煮十几个小时，短则也要两三个小时，鱼莜全程炖的只是汤头，食材是最后才放进去的加热的，比起佛跳墙，更像是火锅做法。
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