结果这不看不得了,一看愣是每人吃了两碗面才出了厨房门,尝完热干面,又去尝带汤的牛肉面,味道香的啊,口水直流,呼哧呼哧吃下肚,撑得都走不成道儿了。
比起技术性稍微强的张斌来说,拉出来的面虽然有长进,但还是有一些粗细不匀的情况出现,好在味道上没多大区别。
李想尝着尝着,也没收住胃,同样两碗面下肚。
外公外婆、娜姨、刘大美、还有迟垣爷仨,每个人都是两碗面打底,大家对首次露手的面食,都给予了极高的肯定。
仝浩的简单,张斌在反复摸索中,总算觉察出来这面的不一样之处了。
“好像更容易拉扯,弹.性更强,这是什么原因?”
于是李想又给他普及了下高筋面粉和低筋面粉的一些差别。
“咱们平时吃的就是低筋面粉,回头你们有空了去面粉厂问问,有没有高筋面粉卖,如果没有的话,就还用普通面粉吧,有的话,看看能不能买入点儿,”
说是这么说,其实大家心里都清楚,现在的形势虽然好了点儿,但面粉也是凭本才能买的,并不是你想买多少就能买多少。
说白了就是,高筋面粉暂时不要打主意了。
不到十二点儿,他们就吃完了饭,每个人都吃的好饱,活好的面呢,还剩下一点儿。
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