宿麦，又称冬小麦，在长城以南均可生长。
其果实与大麦类似，属于后世较为冷门的粮用作物。
而刘弘想出在今年补种冬小麦，甚至在今后促成每年都播种冬小麦的局面，则是出于汉室的时代背景作为考量。
汉室的主要农作物，还是粟米；而粟米的播种-收获，便大致在春三月末到秋八月，这接近一百五十天。
一年三百六十天，粟米只占去其中不到一半的时间，剩下大半年都被荒废，其实也是时代局限性所造成的无奈。
——绝大多数作物，都无法在冬季，甚至是秋末、春初生长。
而冬小麦，就是刘弘为汉室农作物交替播种，所想出的最优解。
粟米于三月末播种，八月收获；而冬小麦的播种-收获期，刚好与粟米错开，为九月除播种，四月初收获。
只要能使天下人都习惯在秋收之后，赶紧播种冬小麦，在第二年冬小麦收获之后，再赶紧种粟米，天下的粮食产量，理论上就能翻倍！
——冬小麦的产量，最差也不会比粟米低！
而冬小麦的上限，却很有可能是粟米在封建时代，无论如何都达不到的亩产五石！
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