接着是架锅烧开水！！水开了以后，上面铺一层笼屉布准备蒸面条，将把面条平铺在笼屉布上，开始蒸面！！
大约10多分钟之后，将蒸好的面，稍微放凉一下，这期间秦寿还不忘记用手轻轻地送一下，这个过程千万不要让面黏在一起。
再来是剁肉馅，再将剁好的猪肉馅放入油锅之中！！
开始炒肉末，变色以后开始加调料，加入红油，芽菜，生抽，咸盐，鸡精，把肉馅炒好备用。
做到这里的时候【四川担担面】已经完成了一大半的工序！
而秦寿不由暂停了下来看了看其他人，只见其他厨师还在起步阶段，几乎每个人都在弄面团！
唯独那个东江管的小韩速度非常快，这厮的进度居然和秦寿的差不多，已经开始再往锅里扔面了！
“这家伙，速度居然跟我不相上下！！”秦寿在心里小小的吃惊。
而小韩也将头抬起，两人的目光正好对视在了一起！！
“刺啦”两人眼神似乎发出了闪电撞击在一起，从对方的眼中都看出了升起的战火！
相互盯了对方几秒之后，两人将目光重新收了回来，手上的动作比刚刚居然又加快了！
这两人都想抢夺这第一名额的席位，同时也在暗中较量厨艺！
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