铁锅烧热后倒入油，等到将油烧至七层的时候，秦寿将放入牛肉末开始翻炒！
“开始喽！！首先是牛肉！！再放入豆瓣酱！红辣椒，再加上甜面酱！！快速的翻炒！！”秦寿不停的炒着里面的炒料，一股浓浓的香气味从锅里发出！
“好，再来是四川料理的灵魂！豆瓣酱！！”
将豆瓣酱放入了锅中之后，锅里开始变得沸腾起来！！
一股刺鼻的辣味迎面而来！
“这辛辣味就是麻婆豆腐的第一味，辣！！”
一旁的阿玲则是在一旁计数着：“好！第一味辣！”
之后秦寿又放入了少许的胡椒粉继续翻炒！
“接下来就是把它炒到色泽鲜艳为止！！”秦寿说着将将早已准备好的高汤倒入，加盐调味！
““接着是豆腐！！”秦寿等煮开后倒入豆腐块！
继续用锅铲轻轻翻炒几下，让豆腐均匀地裹上酱汁！
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