刘阿玲惊呆小当家的刀法何时变得这么厉害了！！
“好一切材料准备就绪，现在开始做吧！”秦寿充满干劲的说道。
刘阿玲在片刻之后，恢复了常色！但是心里还是惊讶无比，他总觉得小当家跟变了一个人似的！
虽然心里这样想，但阿玲却没有表露出来，他不想继续打扰秦寿做菜！
之后将切好的豆腐，放在清水中！在加入放适量盐，完全将豆腐侵泡进去！
大约过了15分钟左右，秦寿再将泡在盐水里的豆腐捞了出来沥干了水做备用。
接着刀法再次施展出来，秦寿加将牛肉剁成牛肉末、蒜切蒜蓉、葱切成葱花。
他又将生粉加入了适量清水兑成水淀粉。
……
一切准备就绪！现在开始做菜，升火！做麻婆豆腐火候一定要好！
架锅，锅一定要大锅！这样在翻炒豆腐的的时候才有足够的发挥空间，不伤豆腐的形状和味道！！
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