“先不说这样会浪费我多少东西,你先把你的土豆丝切好,我知道你炒菜不错,但是基本功也很重要,你问问你绍元哥,他切土豆切了多久，基本功练不好，万一你遇到一个刀功不好的，菜的味道就会变，你自己不也试过，我切的，绍元哥切的，你自己切的，炒出来的菜，味道不一样！
袁超，沉下心来，刀功你必须要磨！”
袁超有些倔强，“可是这样，我们的客人就会流失的！”
“那不是我们的客人，是全连城市所有餐饮业的客人，这15天，如果我没帮你们解刀，你的速度，你的厨艺，都不会像现在这样还能应对，现在就算是客人们全部走光光，那又如何，只要你们在进步，我们都能再次把客人拉拢回来！”
孙绍元是知道阮软欠款的，他有些沉重，“债务怎么办？”
“有阮家快餐呢，你们与其想这些有的没的，不如再好好反思自己刚刚哪里做的不对，袁超你别笑，你也要反思，我承认你做菜是有天赋，但是刀功是最笨的，你都学不会，那5个月的时间一到，我也不会让你上灶，你只能继续练刀功，我说到做到！”
就这样，阮家小馆的大门每天开着，来的客人比之前少了很多，大家都给小老板提意见，让她时不时做一两道菜，哪怕只做一个星期，也比现在好。
可阮软都只是谢过大家的关心，只说阮家小馆有自己的考量。
她一点也不担心，邹亮前几天给她看了好滋味红油辣子厂的月度报表，那上面的钱，都够她阮家小馆关门一年了！
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