酸笋里还有高汤的余温，前调是酸，刺激的口水不断分泌，随着咀嚼，笋里的高汤汁水被压榨出来，鲜美的滋味在酸的映衬下，特别明显。
再夹一块肥美的鸡肉，鸡肉上裹满了高汤跟酸笋浓缩的汁水，又烫又鲜美，嘴里忍不住哈着热气，想给鸡肉降温。
轻轻咬一口，细嫩的鸡肉，味道鲜到极点。
肉香味伴着酸味，食客不停的吞咽口水，有的则是吃两口米饭，中和这酸洌的口感。
舌尖处还有些麻辣，但谁都抵抗不了这酸辣的结合。
等到干锅烧了一会儿，锅底铺的洋葱也软了，浸着鸡肉香跟酸笋的汤汁，夹一筷子试试。
洋葱变甜了，一点都不辣，裹着汤汁拌一口米饭，特别下饭。
除了吃，谁都顾不上说话，生怕说着说着，闻到那股酸辣的气味，嘴里的口水就流出来了。
更别提排队的人了，大家都在使劲儿咽口水，因而，这次排队，也是开业以来，最安静的一次。
酸笋的酸，配上鸡肉跟高汤的鲜，味道在不断升温中变得醇厚，巧的是，配上清新的白米饭，一切又处于平衡的状态。
所有人吃完，都意犹未尽，甚至还要把铺在锅底的洋葱一扫而空。
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