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八十年代阮家小馆 第19节 (5 / 10)

作者:南颜兮 最后更新:2024/12/28 22:53:16
        调味就算完成了,接下来就是搅拌。

        用筷子把肉馅朝一个方向搅拌上劲,等肉馅不粘手时,再分三次加入适量清水,这样包出来的肉馅更多汁,更嫩。

        等面发酵好,阮软用手指按了下,面迅速回弹,她连忙把面团拿出来揉光滑,弄成长条,分成大小一致的小剂子,然后就到了最关键的环节。

        包包子!

        包有褶儿的包子!

        阮软只在小时候玩过橡皮泥,现在她要用面团做出一朵花,她真是越来越厉害了。

        大概真托了效率值增加的原因,她今天学的特别快。

        虽然成品不是特别好,有些依旧歪歪扭扭的,但她已经很满意了。

        尤其是上锅蒸的过程中,阮软闻到香气扑鼻的小笼包香味,成就感直接到达巅峰。

        也太香了吧!

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