先把牛肉给炒熟，不用全熟，装盘备用，接着大火炒尖椒。
尖椒是那种青色细长的青椒，比较辣，白三叔的厨房装了油烟机，但就算更多的味道多被吸走了，单着浓郁的呛味儿，还是差点把姜彤给逼出厨房。
好在，她本身也算是比较吃辣，还能忍得住，背过去咳了咳，也就好些了，在回头见婶子，那是眉头都没有皱一下，不得不说一声佩服。
她在抬头看向直播间，果然，里面已经闹翻天了。
姜彤笑了笑，接着给直播间的观众们解说。
就见这边，婶子已经把牛肉下锅了，翻炒了几下，然后快速起锅，尖椒牛肉就炒好了。
最后就是蒜蓉空心菜，这道菜要做好吃，其实也挺难的。
首先，蒜蓉必不可少，空心菜不要老的。
油锅放油，要多一些，这样大火炒出来的空心菜才更好吃。
把蒜沫炒香，不要手抖，加空心菜，快速的翻炒。
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