这一轮的规则是只能做其所属部门的菜，也就是说，这位学员用凉菜赢了别人的热菜，这是很了不起的事了。
中华美食菜谱中，热菜占了五分之四，因此每到第二轮，其他部门的学员都格外吃亏。尤其是凉菜，多是宴席开胃前的小菜，没有温度加成，能让人一吃就记住的凉菜并不多。
这也是为什么自创办了厨艺大赛以来，前十的名额大多被热炒区学员包揽的一大原因。
台上那位凉菜间的学员肤色黝黑，看起来老实巴交的，是那种让人过目即忘的类型。
袁园摸着下巴说：“这是半路杀出来的黑马啊，我怎么对这人没啥印象，熊三儿你认识他吗？”
“听说是冷菜间新招来的帮厨，好像叫孟乾，我也没跟他打过交道。”熊三儿回道。
这两组评完，距离两个小时的结束还有五分钟，而场上也就剩下鱼莜和周奇这一组了。
熊三儿有点坐不住地抓抓脑袋：“这俩人怎么都这么墨迹呢……”
“这叫沉得住气。”袁园貌似很懂地说。
这比赛好比考试，有的人写完交卷早早离开了考场，而天性谨慎的人就算提前写完了考卷，也会一遍遍地检查错误，鱼莜就是这类人。
比赛若规定一个小时，她也能完成。但既然知道是两小时，她便按两小时的安排来。
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