四位主厨的脸上写满了不可置信,仿佛是第一次见到在厨艺大赛上这么糊弄事的学员。
未等他们问出口,鱼莜的左右手里各拿着一双长筷,夹住黄鱼的一头一尾，将鱼翻了过来。
这时所有人才注意到,鱼肚子是被对半剖开的，而在鱼的腹部，竟藏着八枚金黄的百叶包,整齐地码成两排，上面点缀着胡椒和香叶。
百叶就是豆腐皮,薄如纸张却韧性十足,常用鲜猪肉浆作馅包在百叶中,卷成春卷似的扁圆桶状,名为百叶包。
鱼身对半分开,雪白的鱼肉,金黄的豆皮,蕴含在鱼肚里的鲜香瞬间暴露在空气中。
鱼肚子合上时，就只是平淡无奇地一条鱼，谁能想到里面另有乾坤,仿若含苞已久的花朵绽开，美人揭开面纱，这道菜真正的模样才展现在四位主厨面前。
四位主厨的眼里皆闪过意外之色，没有多说什么，各自下筷夹起一块百叶包，纳入口中。
百叶包入口，意料中的猪肉味道没有到来，反而是浓郁的鱼香充满了口腔。
钱昆低下头，去看那咬过的百叶包缺口，粉色的猪肉糜中间有蒜瓣似的洁白肉质，是新鲜的黄鱼肉。
新鲜的鱼肉味道淡，怎么会这么强势地盖过猪肉的风味？
钱昆疑惑地将目光落在盘子里剖开肚的大黄鱼上，再次惊讶地发现这只被当作容器的大黄鱼并不是新鲜黄鱼，而是腌制过的鱼干。
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