至于那崂山菇炖鸡,可是很费心神的一道菜,更是讲究火候功夫,这文火猛火之间的切换,那可不是随便来的,必须要拿捏的分毫不差,至于出锅后的调味,那可更是要细致入微,千万不能破坏了鸡肉的鲜嫩,但又要让整道菜的味道均衡。
这把握火候的事情,那自然是要交给郝大厨的了。至于这后期味道的调配,自然是交给了夏筱然。
这决定要做这崂山菇炖鸡之后,夏筱然跟郝大厨可就忙活起来了。
杜君书去劈柴搬柴,那可不耽误人做兼职的间谍,那脑袋可就没少往人家那厨房里偷窥。回来报告说也似乎是炖着什么东西,味道很香,经过时候都能嗅到香味,甚至都要叫人有点驻步难行了。
杜君书这情报,那还是有点涨人家气势,灭自己威风。
这大半上午过去,这一道鲜美的崂山菇炖鸡可算是出炉了。夏筱然亲手调了味道,用手扇了扇味道,香味可顿时就钻到鼻孔里去了,那鲜美的味道,简直是让人有陶醉的情绪。
“很好,我看这道崂山菇炖鸡,一定能赢对面的那道菜。”郝大厨毕竟亲手做了这道菜,且知道这菜是有多麻烦,工序是有多多,自然是对这道菜有点信心了。
夏筱然也忍不住微笑的点头。
这屋子里最没自信的,那可就算的上是杜君书了。不过这也不乖他,这家伙在后院儿里干活,鼻子里嗅到的可都是从人家厨房里飘出来的香味,自然也觉得人那菜也不错。
时间差不多了。夏筱然端起了那道崂山菇炖鸡,直起腰板走了出去。
郝大厨跟杜君书,同时对夏筱然做出加油的手势。
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