“风俗？”李佳欣万分疑惑。
康剑飞科普道：“这种风俗源于印度的种姓制度，一级压一级。”
李佳欣奇怪道：“印度不是皿煮社会吗？怎么还有这种制度。”
“法律上虽然禁止了，但实际上还存在，”康剑飞说，“印度大部分家庭没有厕所，是因为缺乏相应的下水道系统。特别是农村地区，只能修建旱厕，这种厕所需要有人定期掏粪。”
李佳欣虽然生活在城市，但也知道基本常识，她说：“香港的乡下也有旱厕，厕所里的粪便正好可以用来灌溉施肥啊，印度农民种地不用施肥的？”
“呵呵，还真不用，他们种地连垄沟都不挖，”康剑飞继续道，“印度四大种姓之下，还有身份更低的贱民。他们属于不可接触者，出门身上都要带铃铛，高等人听到铃声就会让开，免得跟贱民接触。种姓制度之下，所有工作都是固定的，掏粪这种贱活只能让贱民来做。而有种姓的家庭，又不愿意贱民进他们家里，所以旱厕里的粪就没人掏。”
李佳欣说：“他们不会自己掏粪吗？”
康剑飞笑道：“不能，因为掏粪的工作属于贱民，所以旱厕在印度没法普及。而印度的基础建设很差，有排水系统的现代厕所更不可能大规模修建。”
李佳欣带着崇拜的语气拍马屁道：“飞哥，你懂的真多。”
“哈哈哈。”康剑飞大笑。他还没说印度人吃饭不用左手，因为左手是用来擦屁股的，这种事情说出来，估计李佳欣都不敢在印度吃饭了。
康剑飞在笑，艾西瓦娅却感到很羞耻。以前住在印度还没太大感觉，但去香港和美国生活了两年，她已经无法接受祖国的这些陋习了。
大巴车很快驶入加尔各答市区。
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