通过“筒炙”煮熟的米粒，香喷喷的，有火焰的原始风味。
除了糯米的香软，还有嚼碎粳米的绷断颗粒口感。
没错。
竹筒饭，并非只用糯米或是只用粳米，老头子两者皆取之，糯米和粳米的比例大概是3比1，这样做极大丰富了米饭的层次感，一口嚼下去，软中带着点点酥脆，非常爽口。
“米粒，形成那张白色画布，如此老头子才有发挥空间。”夏羽目中有感悟。
主食材，米，竟然是作画的基底！
老头子只用普通寻常的糯米、粳米，就拉出了足够宽敞的画布。
“再尝尝！”
领悟「乱舞」食义后，夏羽也可用普通食材构造庞大而复杂的美食意境，击溃表面精致之物。因此，老头子在这里的着墨，只是让夏羽惊叹，还没到自愧弗如的程度。
真正令他心生震撼，胸腔中充斥着久违感动情绪的，是在咀嚼米粒过程中，口腔骤然爆发出来的绚烂多姿。
内容未完，下一页继续阅读