少年背对镜头，正专注处理食材。
猪肉剁碎。
黄鲇鱼刮鳞，去内脏，接着少年从刀架，换一把专门处理鱼鲜的名品刀刃，轻易卸下一整段的鱼龙骨。
刀刃再一闪，两瓣鲜嫩的鱼肉就铺展在案台。
少年握刀的手，乃至下刀的力道，都显极度轻柔。
就如高档日料店里，柜台后的日料大师，表情严整，一片片薄而轻盈的生鱼片，在刀子底下，如白雪堆积，镜头对准其中一片放大，满屏幕的纤细白皙，令人惊叹。
看到这，卫忠瞳孔一缩，“这种刀术……”
视野有一抹鱼影，破浪而来。
见微知著。
即便是隔着屏幕，录制两天之后再看这段下厨的影像，卫忠仍有被少年低调却尽显细腻的刀术风格震撼到。
十指在颤栗！
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