“这是宴席，不是料理比试，回归食物本身吧！”
夏羽摇头，持握【碎玉刀】，把面前一大块血红的猪肉，切割成对等的块状，而后相继投进装了水的大煮锅。
猪肉装满一口锅，加入葱段、姜片、花椒，调味料的话，适度撒一些黄酒。
《大爆回锅肉》的幻想版本，无非是在食材上做出变革。
与改良《魔幻麻婆豆腐》不同，霜降豆腐在味道、结构上和传统豆腐差别离谱，最突兀之处是在强烈的后味，这就造成了和其它食材难以融为一炉的特点。
可是，‘牛猪鸟’这种幻想牲畜的猪肉不同。夏羽多次接触，尤其是在札幌赛事上，用‘牛猪鸟之血’制作血肠料理后，就大致摸透了‘牛猪鸟’血液、肉质的特性。
对于高明的厨师来讲，一次成功的实践，就足以让自己摸透一种食材。
认知食材，接下来，便可灵活运用了。
无难度！
见夏羽轻轻松松地，将多块血红的大猪肉，切成厚块状投进煮锅，而且，类似装满猪肉的煮锅一共有3口……吴莹莹抿抿唇，低头再瞧自己面前罗列的食材，莫名地心虚了。
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