他拍了摆在一旁的传菜铃，对上众人的目光，总算流露出一丝笑容。
“我的料理，完成了！”
说着，解下围裙。
嗯？
武井率先看向最后动手的长谷一郎。
长谷一郎站在厨台里，笑眯眯地，身前摆着的几个盘子，装了未煎炸的鲜绿蔬菜，而面前的油锅呢，已经咕噜噜沸腾。
天妇罗炸制食材的油温，一般在160-190度之间，高于210摄氏度的话，油脂就容易出现变化，冒烟，产生各种有害物质，所以，掌控油温，对于学习天妇罗料理的厨师来讲，是必学的一环。
没等众人询问，长谷一郎就笑眯眯道：
“天妇罗，还是要现炸现吃的。”
“一般来说出锅30秒内是最佳食用时间。”
简单说，就是要趁热吃。
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