就比如她父亲,北条楼经常会来一些不懂厨艺的名流政客,纯粹看热闹那种,而投其所好,她的父亲经常公开这样烹饪,满足那些人对视觉效果的追求。
当然,在高级主厨手上,火焰对一道料理的危害度,已最大限度降低,油烟味或多或少有一点,却并未破坏料理本身的味道和口感。
要不是昨晚,亲眼目睹夏羽烹制‘大爆回锅肉’,此时北条美代子应当很紧张。
昨晚红锅“火焰”的可怕高温,实际上并不弱于面前的滚滚焰浪。
所以美代子非常期待,这次夏羽会呈现出怎样的作品。
人群看热闹,峰之崎和美代子也是似懂非懂,可是最外围看出了一点门道的凉子丽娜,内心之波澜只有她自己清楚。
厨技!
凉子丽娜深吸口气,牢牢盯住失火的炒锅。
她恰巧站在楼梯上,于高处往厨房俯瞰,因此可以观察到,火焰就如同飓风,内部有着空旷安静的暴风眼,即将完成的蜀川回锅肉,就在这个区域,被熊熊大火包围,食材本身并没有起火。
这种技法充满了杂技感。
凉子丽娜隐隐有种熟悉之感。昨晚她吃过的那道‘大爆回锅肉’,用的似乎也是相同的火焰厨技,可是才过去了一个晚上,这种厨技好像就被夏羽摸到了一丝神髓。
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