第二天一早，姜云明早早的起床，直奔那放着茶叶的屋子而去。
阴晾了一夜的茶叶有点儿发蔫，摸上去手感有点更软了。刘翰林在院子里立起了一个新灶，放上了新买的大铁锅。
姜云明也不知道该怎么做，只是用新铁锅烧了好几次水，害怕新锅的味道会影响出茶的品质。
锅子烧热，姜云明教着刘翰林一下一下的翻炒着锅里的茶叶，他本来是想自己下手炒茶的，毕竟第一锅茶，还是很有纪念意义的，但是炒了几下温度越来越高，后来手上起了个水泡他就老老实实的把位置让给了刘翰林。
随着炒制的时间越来越长，锅中散发出一种沁人心脾的香味。姜云明不知道具体的炒制过程，当初虽然喜欢茶，但是也捞不着自己炒不是吗？再加上度娘资料洋洋洒洒一大篇，看得他脑子都疼。
炒到一半的时候姜云明让刘翰林把茶叶倒了出来，抄起一点闻了闻，味道还好，。
陆陆续续的炒了一上午，付出了不少茶叶焦了的代价，姜云明才知道这炒茶不是一蹴而就，要放凉好几次。
日上中天的时候这第一锅茶终于出锅了。看着手里炒得一点水分都没有的茶叶，闻着茶叶散发出来的丝丝清香，姜云明很是激动。
烧上那刘翰林带回来的虎跑泉水，把茶叶放入茶杯里。热水浇下去的刹那，属于西湖龙井那特有茶香味弥散开来，充满了整个院子。
刘伯围着散发出来的茶香，感觉很是不可思议。他从来不知道茶叶还能这么做！以前的茶叶都是晒干，磨制成粉。但是这新来的主家将这茶叶炒干之后用热水冲泡，单单是这香味就知道这茶不一般。
看着干燥的茶叶在茶杯中缓缓地恢复它在枝头时的模样，姜云明给林馨怡和刘伯父子都泡上了一杯。抬手将这还没人喝过的茶送入口中，姜云明有点儿想哭的感觉。
还是那个味道，茶水一入口，略带点苦涩的感觉，但是那特有的香气立刻充斥口腔，直冲大脑。姜云明品不出那回甘的感觉，只是感觉那茶香很浓，很好，很舒服。
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