他对张蔻蔻说:“有什么需要的就和保姆刘姨说,厨房她比我熟多了。”
“好。”
张蔻蔻系好围裙开始做菜,她带过来的松茸一份打算用黄油香煎,另一份拿来做松茸鸡汤。由于松茸自带的香气就很浓郁了,所以不需要太多调味品辅助,否则会破坏松茸本身的独特风味。
香煎松茸的做法虽然十分简单,却能完美保存住松茸的原汁原味。
松茸先提前切成厚片备用,锅预热后放入一块黄油让它在小火下慢慢融化。等黄油彻底融化后,再把松茸放到锅里煎制。滋啦滋啦的热油中松茸吸收着黄油,白色的菌体被渐渐煎成了漂亮的金黄色,香味四溢。
客厅里,有人忍不住叫了声:“好香啊。”
“好像是在煎什么东西吧。”
“太香了太香了!闻的我都饿了!”
“阿言,你去看看厨师在做什么,能不能先端一盘出来让我们解解馋?”
原本在打游戏的周言闻到诱人的松茸香味,也忍不住放下游戏手柄跑到厨房来。
他杵在厨房门口,探头问:“张老板,你在煎什么?”
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