至于鱼身嘛,因为太大了,而且也不好串在烤钎上,直接象那只山羊一样架在火堆上烤不太合适。
宁致远略一沉吟之后,很干净地将鱼身给大卸了八块,然后将准备好却没用上的那种碳烤炉给支了起来。
等烤炉里放好在火堆那边烧好的炭,大妞那边也已经把处理干净的羊内脏给分门别类地都切好了。
知道时间比较紧迫的宁致远,很快就投入到了忙碌中,原本因为姐妹花而气血翻涌的冲动很快就消停了下去。
羊杂汤,这道菜其实也不难,处理干净的羊杂,与花椒和葱姜在开水里绰去腥味之后,用油爆炒一下就可以炖了。
不过,宁致远却采用了一点与众不同的法子,将那条草鱼的鱼头和钓上来的那几条鲫鱼,用油煎过后一块扔进了锅里。
没多会儿的功夫,坐在用石块垒起来的简单炉灶上的汤锅就开始翻滚起来,空气中的香味也随之变得更加诱人起来。
烤全羊、烤草鱼外加羊杂汤,虽然这两菜一汤的份量确实不少,但架不住人多,光这么吃肯定不行。
虽然时间有些紧迫,但眼下正值一天温度比较高的时间段,而且宁致远也不是头一回这么做了。
再加上还有几个长辈帮忙,所以,没多会儿的,揉和并醒上一段时间的面团,就被摊成了面饼在锅里烙了起来。
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