葡萄暂时没有找到种子,院子里只有橙子没种橘子,曲桐便只准备做草莓和山楂的。
将山楂和草莓洗净,拿出提前准备好的竹签串起来,因为大颗,一束五个就够了,各串了23束。
山楂串完了,草莓还剩些。
【小姐姐的手真的好好看,光是看她做美食都是一种享受】
【是吧是吧,英雄所见略同。】
【每一道食物都是能量水果,羡慕嘤】
锅里加入一斤糖,半斤水,开中火搅拌,待熬制冒泡后停止搅拌,不然容易返纱。
转用小火继续熬制,待到起大泡,糖色发黄。
用竹签沾上一部分,放水里冷却,确定凝固的糖变脆就算好了。
一手将锅倾斜,一手将串好的山楂和草莓挨个沾上糖泡,放一旁晾凉。
最后,曲桐还双手掌心夹住竹签,一搓,糖丝瞬间飞出,趁糖丝还没定型时将其卷到糖葫芦上。
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