“是去秋哥儿家里了，大雨回不来。行了，别说他了，我们来做凉粉，晚上就能吃。”
凉粉草洗干净，倒到冷水里烧热，搅动着到叶子能掉下来了，就拿块粗布蒙到木盆上，一勺勺地把凉粉草捞起来沥水。这凉粉草这就算焯水一遍，再倒掉水，一团团地挤出来汁水，这汁水还带着浓浓的草味。
“喏，看好了，这团凉粉草得在汁水里揉洗，揉得越多回，那凉粉就越韧性，所以得有耐心。”
夏淼点头，见张阿么都坐到条凳上开始揉了，小梅也伸手拿起了另一个草团揉：
“张叔，接下来还要怎么做？”
“下面就简单了，把冷水在锅里慢慢烧热，然后一边把汁水倒下去，慢慢搅，十份水一份凉粉草汁，就行了。等水全烧开，那就舀到盆里晾着，手一按起来，那都软和的，和那鱼冻一样。”
周云飞点头，已经记下了，夏淼连忙道：
“张叔，那我们回家去做，待会你来看看我们学得怎样？刚才下大雨淋湿头发，现在头痒得很，我回去洗头。”
张阿么让他们赶紧走了，外面的雨更小了，天色也没那么暗了，张大伯重新拿起锄头准备去除草。
周云飞看了看小彬摘的凉粉草，不算很多，干脆大锅烧洗澡水，小锅来焯凉粉草。等到夏淼在家门口把头发洗干净，他们已经在用布巾团着半熟的凉粉草揉洗了，夏淼把头发披在后背，用布巾垫着就不会那么湿，那么难受：
“让我来试试，我手很干净的，看着就很好玩啊！”
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