在旁看着的余秋林顺手接过他的斗篷抱在怀中，目光灼灼地期待着。
“前辈，该如何做？”许黟看向老大夫。
老大夫递了个眼神，示意他们跟上来。灶房里，老大夫让许黟戴上襟脖，接着就要他挑拣茶芽。
这种活对许黟来说不难，他直接握住簸箕两端，像是抖药材一样地抖着簸箕，不一会儿，那些长得老的茶芽，就被抖到上面来。
许黟把茶芽挑好，老大夫已经指挥余秋林烧火。
“茶芽不能碰水，你去净手，再把茶芽倒进铁锅中，再不停地拿手翻动……”
“手法错了，对，这样翻才是对的。”
“不要停，你看着茶芽卷起来了，这还不够。”
“……”
老大夫声音缓缓说着，一面指导着许黟，一面满意地时不时点头。
在他看来，面前这个认真炒着茶的青年颇有天赋，短短时间里，就已掌握炒茶的手法。
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