裴安用的茶碗，是一只黑釉树叶盏，内壁饰有一枚桑叶，朴实无华，天然去雕饰。注入茶汤后，桑叶在茶香中幻影拂动，妙趣横生。
卓韧用的是一只鹧鸪斑盏，釉面青黑色，下垂釉滴珠，釉面有无数大小不一的银色圆点，自然纷呈。
此时，空中的明月在茶水投下弧影，茶盏的银色圆点如群星闪烁。星与月在盏中摇曳相逐，让人叹为观止。
裴安烹好茶，将茶放在有碎冰的瓮中。等温度降下，再分给在场的人。众人连吃两杯，就像山泉一样，神清气爽。
崔彻道：“不老不涩，比之热茶，清甜更胜一筹，裴公子是怎么做到的？”
裴安答：“热茶一凉，难免茶汤浑浊，又老又涩。所以我用碎冰降温，让茶汤以最短的时间变冷，不仅不影响茶味，清甜也被保留了下来。”
贺初想，好是好，但茶本就不是平民能享有的，再加上冰镇，太奢侈了。
卓韧的茶，却是热茶。众人品饮后，发现它既有茶的真味，又有莲的冷韵，就像夏风吹过，荷香四溢，无比的清凉。
崔彻又问：“卓先生这茶是怎么烹出来的？”
卓韧道：“我昨夜将茶叶放在白莲里，今日一早再取出来，茶中沾了莲香。我想让茶既不必凉掉，又有冷韵。这样跟崔公子这道命题，才不相违背。”
崔彻肯定道：“不仅不相违背，而且还妙不可言。”
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