比如说炸鸡排，炸无骨鸡柳什么的，在很多年后，可以很容易就买到处理好，可以直接下锅炸的鸡排鸡柳，但这时候，是没地儿买这些的。
在安山镇，连贡丸都买不到。
自己做吧，他又不会。
不过前不久，石振去长溪市的时候，看到有人卖加工好的“里脊肉”。
这肉是腌制过的，大红色，用竹签串了起来……就是后世吃鸡蛋饼什么的，可以往里加的那种里脊肉。
他给他大伯父大伯母买了一些，还找铁匠给他们定制了一个平底的方形铁板锅。
他记得在2000年左右，这种铁板里脊，曾经风靡长溪市，当时有些摊子，甚至只卖铁板里脊。
他大伯大伯母，在原本卖炸串的基础上，多卖一种铁板里脊，生意肯定不会差。
不过也因为定制这个铁板锅需要时间，炸串摊子也要改一改……他大伯大伯母，到了今天才到镇上卖东西。
石振和石大林还隔着老远，就见一个摊子旁边围满了人，走近一看……被围着的摊子，不就是石大山夫妻两个的摊子？
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