有了这笔钱，审食其维持全家在长安的日常开支，自然就轻松了许多。
但即便如此，审食其每年两百五十万钱的收入，也不足以支撑其以梁米为主食。
食邑一千五百户、年俸四千石的丞相审食其如此，其他官员更不用多说了——即便是秩‘中二千石’的九卿，年俸也不过粟米二千一百六十石，折钱不到十五万万钱。
张苍有一千二百户的北平侯国，情况与审食其类似；九卿中，申屠嘉、陈濞都有侯爵，也勉强能用侯国的产出，维持家庭在长安的日常支出。
但那些没有彻侯之爵，只有俸禄作为收入大头的九卿，基本都很难在长安维持体面的贵族生活。
——当朝卫尉秦牧，年俸二千一百六十石，家中奴仆不过十数人而已！
在历史上的景帝一朝，曾官至丞相的故安侯申屠嘉，即便是拿着每年四千石粟米的俸禄，家中奴仆也从没超过十人。
说白了，在汉室为官，尤其是在长安为官，要是没有彻侯封国作为依仗，根本不可能出现‘以高粱米为主食’这种奢靡的事。
现如今，长安贵族勋臣，也大都只是在贵客登门之时，以梁米待客。
——就这，都能让客人眉开眼笑，觉得自己很受重视！
所以，归根结底，梁米之所以有‘每石五百钱’的高价，根本原因并不是梁米好吃，而是梁米在好吃的同时，产量足够少。
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