林枫皱眉，“餐饮的毛利率那么低吗？”
一直以来，林枫都觉得毛利率会在75%左右，出去房租人工材料等支出，纯利润也能有35%！
李曼道，“我们现在的抽佣是18%，确实严重压缩了商家的利润空间，如果不做调整，恐怕到年底，我们平台的商家还会持续流失，关闭加盟渠道。”
林枫咂舌。
按照上个时空的外卖行业，普遍抽佣在20%——25%左右呢！
任娜道，“目前外卖的利润较堂食来说确实低一些，但一些成本运营本来就低的小餐饮，比如夫妻店，招聘几个兼职，利润仍比较可观，另外，一些大型连锁餐饮企业因为单量大也能保持外卖的利润。”
林枫坚定信念道，“外卖平台提升对商户的抽成是一个必然趋势。”
18%的抽佣可以适当降低，但不可能取消，甚至掏钱补贴商家。
这点底线都受不住，林枫觉得可以退出外卖行业了。
平台发展至现阶段必须要考虑盈利问题，提升商家抽成是最为直观有效的方式。但同时，也确实有很多餐饮商户因此出现利润薄甚至亏损的情况，这就使得一些商户在此过程中逐渐被淘汰。
能够留存并发展的商户，应是品牌影响力较强、自带流量的连锁餐饮品牌，以及线上运营更加成熟高效的餐饮品牌。
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