不过还是有一些初出茅庐的小记者，满怀热情，开始询问一些关于外卖的专业问题。
“林总，我租房坐标魔都五环，最近一直在搜罗附近的店，吃了几家不错，然后打开你的好嗨哟外卖，发现有很多满减、折扣、店家券之类的，同样的食品，算一算，外卖加上折扣比在店里吃还便宜！”
“我就不懂了，外卖需要更多餐盒、还要配送费，不知道还要不要给平台钱，为什么会比堂食便宜呢？对于餐饮门店来说，该怎么抉择是主做外卖，还是主做堂食？”
问题很好。
估计也是很多餐饮门店老板的“幸福的烦恼”！
主做外卖，那么线下的品牌会受到影响。
主做堂食，那么千载难逢的外卖赚钱机会不久错过了？
出乎意料。
林枫这一次不再漫天扯大炮，居然难得认真开始说了起来。
外卖的综合成本比堂食低呀，这个看你怎么核算了。
堂食的成本，除了菜品的成本，还有房租，服务员工资等等成本，其实餐饮行业的最大成本恰恰是这些与食材本身无关的成本如果这份餐送了外卖，其实可以抛开这一切成本单独拿出来核算的，这和老板的运营理念有关系。
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