“你做的…甲鱼汤？”林雪看着秦寿手里的哈密瓜带着疑惑。
秦寿将哈密瓜放到了桌子上，众人这时候才看到哈密瓜已经被掏空，里面装的也不是什么热汤，而是好像果冻一样的深橙黄色的胶体。
“原…原来是用哈密瓜来作为容器，然后将汤放了进去吗？”
“不过，这固体的算什么汤啊？”
虽然其他人不知道这固体的汤是什么，但是四大长老却将其认了出来。
“这…这是鱼冻吗？”南长老南宫请惊讶道。
“鱼冻？什么东西？”
南宫清这才开口解释道：“鱼冻，也就是鱼类的胶原蛋白，在熬煮后冷却到25度以下时，胶原纤维之间发生交联的产物。通常是使用鲤鱼、鲫鱼……不过这里应该用的不是鲫鱼或者是鲤鱼才对。”
闻言，秦寿不回头道：“我用的是甲鱼，这道料理的名字叫做‘弹跳甲鱼汤’！”
“弹跳？”
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