“你对着蛋炒饭有什么特别的要求吗?”秦寿进一步询问道。
老人双手端着一杯茶喝了一口,回答道:“没有要求,就是普通的蛋炒饭就可以了。”
“好吧,这里有厨房吧。”秦寿也猜不透这老头儿的心思,既然要做蛋炒饭那就做呗。
秦寿很快来到了隔壁的厨房,巡视了一番做蛋炒饭的所有食材都弃权,这才开动手做了起来。
一口铁锅放到烹调台上,烧热之后锅内放入猪油。鸡蛋无需打散直接放入到油锅中,舀一勺再淋上去,一边轻轻分开蛋黄和蛋白,再放入葱花段。
蛋的香味已经开始缓缓升起,葱花的香味跟蛋也融化在一起。
香味出来之后,立马放入米饭。在锅里将米饭和鸡蛋按压开来,重复这些步骤,让每一厘米都均与受热。
不过并不是让所有水分都流失,尽可能小幅度的翻炒,翻炒之后撒上盐巴,待炒饭变成而美丽的金黄色之后放入蒜苗。
蛋炒饭看似简单,但火候方面的掌握尤为重要,让每一粒米饭、每一块鸡蛋都重吸饱滚烫的蒸汽,悉心堆成一份闪耀着光辉的炒饭……
没错,现在秦寿所做,是他来到这个世界上会做的第一道料理——黄金蛋炒饭。
黄金蛋炒饭,顾名思义,每一粒米饭那都是金黄色,香味十足。可以瞬间,让人的味蕾融化一般。
当秦寿将一锅蛋炒饭做好的时候,厨房的们被推开,却看到嘟嘟和白蓉蓉偷偷的走了进来。
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