秦寿将完成好的【贝式糖醋樱桃肉】放到了三女的面前！
近距离的一看这【贝式糖醋樱桃肉】，居然是一道如此美丽的料理！！三女不禁同时的点了点头，这是他们见过最漂亮的料理！！
“哇呀！好漂亮的料理啊！”
“小当家，为什么猪肉会变成这么漂亮的樱桃色呢？”
三女都是用疑惑的眼光看着秦寿。
秦寿微微一笑，这才缓缓解释了起来，“其实吧，这个【五香粉】的香料之一的【香椿】它里面还有很多的丰富的色素也就是我们称为的-花色素！一碰到醋他就会变成美丽的樱桃色了！”
小兰就用筷子夹起了一块“樱桃肉”在眼前看了看，又问着秦寿，“小当家这，色素又是什么东西呢？”
“恩……花色素又称花青素是一种水溶性色素，可以随着细胞液的酸碱改变颜色。细胞液呈酸性则偏红，细胞液呈碱性则偏蓝。花青素是构成花瓣和果实颜色的主要色素之一，所以才加入了这个东西之后，这道料理的颜色才会看起来那么的好看！”
秦寿说完之后，三女这才若有所思的点了点头，虽然他么不是很懂！
“真厉害，原来还有这么棒的香料啊！”嘟嘟还沉浸在感刚刚的魔术中！
“好了好了，您们三个赶快试吃看看吧！”秦寿催促道。
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