“呵呵……这没什么,这还只是初步便当,没有正式完成!对了,田所你明天要做的拉面有了头绪了吗!?”创世问道。
田所惠摇了摇头,脸上有几分忧愁,道:“还没有想好要用那种拉面,就连要用那种底汤也没有想好!如果不能将底汤和拉面还有调理完美的融合在一起,做出来的拉面注定失败……但是我偏偏却找不到可以将三者融合的办法!”
“你说的没错,所谓的【拉面】是将拉面和底汤在加上调味料等结合起来而成的料理,底汤的味道决定了这个拉面的味道!所以很多人都会想尽一切办法将底汤做好,认为底汤做好,整个拉面就算成功了!”创世笑道。
田所惠听了创世的话想了想,点头道:“没错,底汤的是很重要,但是拉面的弹性和可溶性可十分重要呢!如果不能完美的将三者融合起来,还是没有办法的……”
“田所,你还没听懂我的意思吗!?”创世嘴角勾起笑意的看着田所惠。
“什么!?”
“我的意思,拉面不一定都是用汤将面蕴含、囊括!或者说,不一定是浓厚汤汁作为底汤的拉面才是拉面啊!”创世嘴角轻轻上扬。
“没有……底汤的拉面!?”田所惠不明所以,额头挂着一滴汗水道:“没有了汤汁,那还叫做拉面吗!?”
创世摇了摇头,又道:“做拉面大多厨师都将重点放在底汤上面,从而疏忽了拉面本身的味道!为什么非要一定这样做呢!?呵呵,田所,好好的体会刚刚为我对你说的那番话!好了,你加油吧!我也得继续去做我未完成的便当了……”
说完创世离开原地,留在厨房内只有田所惠,此刻她脑海里还在回想创世刚刚说的那句话!
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