细心的雷雅则是为秦寿递上了一块湿帕子：“小当家，这湿抹布给你！”
秦寿接过雷雅送来的湿抹布，将烧红的铁锅放到了另外一个灶台上，并道：“中华料理的火候，并非是全部需要火的！我们可以利用热水、蒸汽、空气等……各种形态的东西，来煮出素材的美味！但是其中……唯有锅子是才是具有火焰的化身，因为他正是有着锅子外形的火焰！”
当远处的立刻听到这里的时候立刻明白了过来！
“原来如此！这个家伙还真有一套！！既便是小火，只要是长时间的把它加热到最大极限，完全就能一口气的释放出来！！就能产生和大火一样的绝妙功效！！”李可惊叹的说道！！
而这边的秦寿也开始了自己回锅肉料理的烹饪工作！！
“好，现在开始了！！”
勺子在秦寿的手中飞舞了起来，“锅中不放油，将五花肉和姜蒜放入翻炒！”
“到五花肉有些微卷，油脂差不多都炒出来后，放入酱油和一勺菊下楼豆瓣酱！”这时候一股有人的香味从锅子里面飘了出来，惹得远处的解七还有一旁的雷雅和小兰都是垂掀三尺！！
“最后放入青、红椒翻继续的繁分翻炒！！看我爆爆爆爆……最后放入蒜苗，炒至断生出锅！！”秦寿将炒出来的回锅肉装盘，并大声道：“【大爆回锅肉】正式完成！！”
一盘的解七看着这一旁香喷喷而有着闪亮肉汁的回锅肉口水长流：“哦哦哦哦！！！香喷喷，闪亮的肉汁，还有炒的香脆脆的高丽菜和青椒~~在不能用大火的情况下，居然还能做出如此的料理！小当家还真是有一套！这就是深的及第师傅真传的火候神髓吗？”
“好厉害，阿昂哥！！”小兰也是拍手叫好！！
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