随着刘峰的一声令下,50多个厨师全都忙碌起来,有的做鱼,有的做鸡,有的甚至还在做鲍鱼。
我看了看桌子上的食材,他们做、生猛海鲜,那我做点什么呢?
扭头看了看田可心,发现这小子,正拿着一只“王八,”一脸陶醉地炖着王八汤呢…
“我这是滋阴补肾,大补的。”
我摇了摇头,围绕着盛食材的大桌子、转了几圈儿,最后目光锁定在几个鸡蛋上。
我拿起所有的鸡蛋,和几袋豆沙馅,回到了灶台前。
这种比赛,还是弄个特殊点的菜比较好。
我打破鸡蛋,将蛋黄剔出来,只留蛋清,又用“打蛋器”将蛋清打成泡沫状。
大锅盛满色拉油预热,趁这个间隙,将豆沙馅儿切成小块儿。
随后将切好的小豆沙块,沾满鸡蛋清打成的泡沫,下入油锅煎炸,短短两分钟,豆沙馅外、包裹的泡沫,就定型为,一个个外形可爱,通体浑圆的小豆包。
待形态完全定型后盛出装盘,上面撒上少许白糖。
内容未完,下一页继续阅读