“叁小姐放心，我们一定知无不言。”他们应道。
要的就是这个意思，宋意情先从拉家常着手：“你们都在这里做了多久了？”
众人纷纷回答，有两叁月的，有一两年的，最长的一位待了五年，是厨师长。他说他五年前从外面到晖城来求生计，本来宋公馆从来不在外面招人，但他机缘巧合给宋叁小姐做了盘宫保鸡丁，被她一眼相中，很荣幸地成为所有现存佣人里工龄最长的，语气中满是自豪。与他一起工作的甜点师工龄排第二，做了四年半。
听起来这个宋叁小姐还是个吃货。
宋意情又问：“你刚才说宋公馆从不在外面招人，是什么意思？”
有人解释，宋公馆出手大方，给佣人的工钱多，生活条件也不错，逢年过节还有奖赏，大家都想来，所以招人时格外严格。大部分来这当差的，都是家里有亲戚已在宋公馆，互相介绍，或者从专门的佣人中心招工。可佣人中心不好进，每年报名的有几百人，最后筛选出来的不过几个，还要经过为期半月的训练，最后输送到各个大家族中当高级佣人，与他们这些杂役不同。
甚至有时候，能从佣人中心招来人，还算是体现家族身份的象征。
说到此，宋意情自然地点出：“那现在的管家，就是佣人中心招来的？”
几个人面面相觑，回答：“是……但也不全是。”
果然有故事，宋意情一下来了兴趣，连忙追问。
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