“哈哈哈……”苏油也不计较：“也是，说这么多其实也没用，最要紧先让老百姓吃得饱饭才是正经。就好像你家太守拉着我聊了一天，什么用都没有，关键是这一顿得让我吃饱吃好了我才没怨气。”
“明润你……”欧阳发翻着白眼：“你可不是什么老百姓！”
很快，刘门头便领着几人来到了一家食档，别看老刘头只是一个老门头，在州衙里边算不得什么大人物，但是明显却是郑州城里的老地头蛇，跟他打招呼的人不少。
食档都没有牌子，就一张帘招，上头写着五个字——“孙家胡乱辣”。
几口大灶几张小方桌而已，客人倒是很多。
掌柜的见刘门头过来，赶紧招呼家小子将自家摆茶的小桌给腾了出来：“刘爷来了，这里这里，可不敢让你老久等。”
刘门头也不客气，招呼苏油几人坐下，问道：“明公，有什么忌口的没有？”
“没有。”苏油说道：“青蒜一会儿多加点，还有，碗筷得烫过才行，算了我自己去吧……”
见苏油在烫碗筷，掌柜的感觉自己受了冒犯：“老客，俺这里的东西都很干净的……”
苏油笑道：“看得出来，不过这是汴京城里边的讲究，但凡好一些的食档，边上都要支一个蜂窝煤灶台，烧一锅水，里边放上干净的碗筷就这么煮着。”
“大相国寺里有显微镜，每年几个大节都要对外开放，这看似干净的水，其实都藏着一些小虫子的，就这样看不到，得通过那个显微镜才看得见。”
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