苏油又悄悄转了回来：“门上横梁还要来应景的四个字，叫横批。”
苏轼抬头瞪眼：“你走开！”
八公笑眯眯地看着苏轼：“轼儿你都不用看一眼刚刚小妹的记录的内容？”
苏油笑道：“他是学霸，心里都已经记得了。”
八公点头：“厉害厉害，那小妹快将稿子收起来，以后要是你们不在，就请个秀才来抄上去，这些吉祥话年年都用得上。”
过年的准备工作还很多，转眼书房就空了，丢苏轼一个人在那里孤零零地写对联。
过年吃的必须准备得多，炸丸子，炸酥肉，煮白肉，炖鸡炖鸭卤大鹅，还有各种蔬菜也要备好。
娃子们喜欢甜食，苏油在教女孩子们做这个，后世川南著名的一道小吃——米花糖。
米花糖用的大糯米，去杂质，用清水淘洗，并用清水泡一夜，装入甑内蒸熟，后倒在竹席上。冷却后弄散，阴干后重新变成米状，这种米叫“阴米”。
阴米可以久存，苏油为了孩子们来过年的时候有道甜食，早就弄好了。
现在就是先做油酥米，将阴米倒入锅内，用微火炒，等米微熟后将适量的溶化后的糖开水倒入米中，把米和糖开水搅拌均匀后起锅，放在簸盖内捂一阵子，再摊开烘干到表面干燥，然后用油将米酥到膨胀。
内容未完，下一页继续阅读