张胜说道:“可吃不起这个!这个是款待过路的贵客用的,义棚里最精致的饭食了,一碗四枚浮圆,就是五十文呢!”
这下乡亲们更加开心了,油娃搬这回家,谈资够半年了!
吃过浮圆,宴席便该准备起来了。
乡里宴席,肯定是以各色蒸菜为主。
猪骨头,鸡,鸭,昨晚就吊起了高汤,现在正是好时候。
肉丸,酥肉,炸了两大锅。
梅菜扣肉是义棚做老了的了,甜咸烧白,也是后世传统九斗碗的传统菜式,做法也不复杂,苏油便添上了这个,用剩下的汤圆馅,设计了个夹砂肉。
很快一道道菜品便放入大蒸笼里边蒸了起来。
黄花干笋蘑菇垫底,酥肉丸子摆上边,淋上高汤的镶碗……
肥肉捆扎烙成虎皮纹,模拟出来的蒸肘子……
夹砂肉,梅菜扣肉……
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