中海本地的饮食，是比较清淡的，中海人及其喜欢吃白斩鸡。而他在进入至尊酒店之前，最拿手的一道菜，就是白斩鸡。
做鸡，他是专业的。
以这个作为第二场比赛题目，真是得心应手，万无一失。
“做鸡没问题，不过你不限制做什么鸡吧？”
叶天问道。
“当然，我管你做什么鸡，用什么鸡做，那是你的事。只要最后，你的鸡和我的鸡咱们一比，没我的鸡好吃，你就输了。”
袁师傅满脸得意道。
叶天明白了，等于这道菜只限定了用鸡做原材料，其他的都可以自由发挥，不管他是煎炸烹炒都行。
介绍完比赛的规矩之后，袁师傅立即忙活开了。
炒菜的锅，直接换了一个陶罐。
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