一般是把猪赶到坝子里，然后在按在长条板凳上，再杀。
舅公和爷爷们，还有爸爸几个人七手八脚地把猪摁在板凳上，杀猪匠拿着磨得亮晃晃的刀，往猪脖子那一捅。
瞬间血流如注，喷薄而出，奶奶就端一个撒了盐的盆子往猪头下方一放，接一大盆猪血。
这猪血冷凝之后，再倒锅里烧开，就是血旺了。
这杀猪，中午是要吃刨猪汤的，这刨猪汤里的好菜就有血旺一个。
再有就是猪肝了。
猪杀完之后，听到热闹的邻居们都跑来了，吹牛的吹牛，帮忙的帮忙。
有的没事就留下一起吃刨猪汤，有事的，人家就是单纯地过来看个热闹。
“老姜，今年你和全贵都不在家，别个绪清哥一个人也把猪喂得这么肥呀！”
这大肥猪得有三百斤吧？
这么大都没舍得卖，杀来吃了，林家看起来，日子过得也不算差啊。
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