嫤娘把蛋饼卷成了肥肥长长的模样，然后让李妈妈找了把刀过来，将中间最肥美的部分切了几块下来，旁边的就没再管了。
小红奉了嫤娘之命，一直盯着蒸笼里的蒸蛋火候，见蛋壳中的蛋液高高隆起，且表面已经有些微微的凝固了，连忙喊着五娘子快过来看。
嫤娘拿着勺子过去了，她让小红揭开了蒸笼的盖子，然后用勺子轻轻地碰了碰其中一个蒸蛋的表面……可能是火候还差一点儿，勺子一触到蒸蛋的表面，立刻就戳了进去。
嫤娘让小红把盖子盖上，然后轻轻地试了试勺子上沾着的蛋羹。
“李妈妈，这蛋……味道淡了！”嫤娘皱着眉头说道。
李妈妈“啊”了一声，满脸懊恼的说道：“真该死！那五娘子……您说怎么办？”
嫤娘想了想，问道：“家里有备些鸡肉鸭肉吗？”
“有有有！有鸡肉……”李妈妈忙不迭地说道。
嫤娘道：“那你快些将鸡肉……也不用多，一只鸡腿的肉就够了，去骨剁成肉靡，再加上大酱炒成肉酱，在每一只蒸蛋的表面淋上一小勺子就足够了……”
“好咧！”李妈妈喊了起来，“鸡腿肉剁成肉靡，下油锅加大酱炒成肉酱……”
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