此外，酒精勾兑的酒，如果勾兑技术不过关，酒基不好，同样容易上头。
只有那些真正窖藏时间够长的粮食酒，随着时间的推移，醛类物质在这期间慢慢挥发出去，杂醇油里的有害醇类物质也因为发酵等原因更加成熟，这才会变的又香又不上头。
比如茅台之所以不上头，关键就是真正的茅台出厂的时候，已经是窖藏了足够年份的酒，其中的有害物质早就挥发或者转化了。
可普通白酒，怎么可能窖藏那么多时间，那种好酒价格太高，普通老百姓可消费不起。
看来，以后不能再喝便宜白酒了，尤其是窖藏时间不足三年的，坚决不能喝。
奇怪，怎么这个时候，大脑反而特别清醒，连这些都能想到？
难道真的是酒醉三分醒？
不不不，真相应该是，醉酒之后，酒精会先兴奋神经，然后再抑制神经，看来自己现在正处于兴奋加麻痹状态，所以才身体不太受控制，大脑思维却异常活跃。
古代文人墨客为啥喜欢喝酒？就是因为酒精确实有兴奋大脑的作用啊。
要不然，也不会有李白斗酒诗百篇的典故了。
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