当然，此时的曹志强也不仅仅是品尝这些小吃，一些当地的大菜硬菜，也就是所谓的金陵菜，也是大快朵颐了一番。
像什么雨花凤尾虾、蛋烧卖、美人肝、松鼠鳜鱼、金钱鱼肚、炖生敲、双味葫芦鸭、少帅坛子肉等等等等，都来了一遍。
别说，这时期的大厨做出来的这些菜，至少原材料是真正的原生态，全都不是养殖的。
至于味道嘛，只能说不错，感觉不如前世吃过的好吃。
仔细一想也是，前世曹志强生活的时期，大部分都是二十一世纪。
那个时候的国内，各种食材的品种早就改变了，而且各种调味料的进化也相当明显。
最明显的地方，就是后世的整体鲜味提升了好几个档次。
所以说，同样一道菜，二十一世纪跟八十年代相比，哪怕做法都一样，厨师水平都一样，可因为食材不同，调味料不同，差距依旧会相当巨大。
由此看来，单纯说味道的话，厨师的水平未必是主要因素，关键还在于食材本身以及调味料。
就好比曹志强，他的刀工已经是绝顶了，可以把豆腐切成花，把土豆切成蝉翼，可那又如何？
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